包工头拖欠工资3000多怎么办

包工头拖欠工资3000多可依法追讨。依据《劳动法》等，拖欠工资需承担法律责任，劳动者有权要求支付并加付赔偿金，逾期不处理将影响劳动者权益及企业信誉。
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处理包工头拖欠工资常见方式有协商、投诉劳动监察、劳动仲裁。应先尝试协商，无果则向劳动监察大队投诉，仍无法解决则申请劳动仲裁，根据具体情况选择合适途径。
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包工头拖欠工资可这样处理：1. 与包工头协商，明确支付时间和方式；2. 若协商无果，向劳动监察大队投诉，提交相关证据；3. 投诉后仍未解决，申请劳动仲裁，准备起诉状、证据等材料；4. 根据仲裁结果，决定是否起诉至法院。